花生中的油脂主要集中在花生仁中，花生油的加工是從花生仁中提取出油脂，再進(jìn)行后續(xù)加工的一個(gè)過(guò)程。花生本身帶有外殼，一般在生產(chǎn)時(shí)會(huì)通過(guò)預(yù)處理工藝將外殼脫除。花生帶殼榨油會(huì)導(dǎo)致花生殼吸附油脂，降低出油率。根據(jù)行業(yè)分析，生產(chǎn)中帶殼榨油不僅無(wú)法較好的提取油脂，還會(huì)導(dǎo)致出油率下降約5%-10%。例如，剝殼后的花生仁出油率可達(dá)40%-50%，而帶殼壓榨時(shí)殼層會(huì)吸收部分油脂，實(shí)際出油率可能降至35%-45%。

　　花生帶殼壓榨在生產(chǎn)中會(huì)造成以下影響：

　　1、吸附油脂：花生殼的多孔結(jié)構(gòu)會(huì)吸附壓榨過(guò)程中滲出的油脂，這部分油脂無(wú)法被充分提取;

　　2、影響油脂質(zhì)量：帶殼花生在壓榨時(shí)需要更高的破碎和擠壓力度，導(dǎo)致設(shè)備能耗增加且出油效率降低;并且為提高出油率，需反復(fù)壓榨餅粕，進(jìn)一步增加油脂氧化風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、影響餅粕質(zhì)量：帶殼壓榨會(huì)導(dǎo)致餅粕含有更多雜質(zhì)，比如花生殼碎片，這會(huì)影響餅粕口感和營(yíng)養(yǎng)。殼的存在可能讓餅粕更粗糙，消化率低，特別是對(duì)于動(dòng)物飼料來(lái)說(shuō)，可能降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、影響風(fēng)味健康：帶殼餅粕中殘留的高溫油脂易氧化，導(dǎo)致儲(chǔ)存過(guò)程中油脂酸敗，影響風(fēng)味和健康性。

　　綜上所述，花生脫殼榨油對(duì)于后續(xù)生產(chǎn)有著一系列的好處，不僅能夠提高生產(chǎn)效率以及毛油和油餅的至來(lái)年，還能夠減少對(duì)設(shè)備的磨損，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，增加產(chǎn)能。油廠生產(chǎn)花生油普遍采用清理、剝殼、破碎、蒸炒等預(yù)處理工藝，降低外殼及雜質(zhì)對(duì)壓榨效果和效率的影響，提升出油率，降低餅粕殘油。

　　宏德根據(jù)油廠需求不同，提供生產(chǎn)線(xiàn)方案定制服務(wù)，無(wú)論是濃香型花生油還是清香型花生油，都會(huì)根據(jù)油廠實(shí)際情況來(lái)定制生產(chǎn)線(xiàn)，并且提供加工工藝培訓(xùn)服務(wù)，助力油廠生產(chǎn)健康營(yíng)養(yǎng)的食用油。

　　宏德廠家從事食用油加工設(shè)備的生產(chǎn)多年，為國(guó)內(nèi)眾多油廠提供設(shè)備和技術(shù)工藝上的服務(wù)。廠家可定制設(shè)備，小到油坊、大到大型油脂交鑰匙工程，均可提供上門(mén)安裝調(diào)試服務(wù)。40年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)案例多，用戶(hù)可就近前往生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)參觀，實(shí)地了解設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，也歡迎到工廠考察試機(jī)，聯(lián)系電話(huà)：16639152669。