植物油中的色素成分復雜，主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃銅色素、素、花色素以及某些糖類、蛋白質的分解產物等。油脂中的色素會影響到油脂的外觀，降低油脂透明度和顏色均勻性，還會促使油脂氧化，降低油脂的穩定性導致油脂迅速劣變。部分色素還會影響人體健康，例如棉籽油中的棉酚會導致熱天發紅、腫脹出血等癥狀，還會影響生育能力，因此油廠在加工食用油的過程中為了提高油脂色澤和透明度，會通過精煉油設備對油脂中的色素進行脫除。

　　脫色常用吸附脫色法，其原理是利用吸附力較強的吸附劑在油脂中吸附色素及其他雜質的特性，在過濾吸附劑的同時脫除色素及雜質，從而達到脫色除雜的目的。吸附劑的種類有漂土、活性白土、活性炭、凹凸棒土等，工業中以活性白土應用較多。

　　精煉油設備包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭和脫蠟等主要工藝，脫色主要起到脫除色素、微量金屬等雜質的目的。脫色位于脫磷脫酸之后，這是因為脫膠脫酸工藝對油脂脫色有著顯著的影響。如果不經過脫膠處理，油脂中的膠體雜質會被白土優先吸附，會導致脫色效果減弱，增加吸附劑的消耗量，還會影響脫色油脂的過濾速度。因此精煉過程中需要先對油脂進行脫膠脫酸處理，之后通過脫色工藝將油脂中的色素、膠體雜質殘留以及烴類物質一起脫除。

　　色素對油脂的影響是多方面的，包括影響外觀、促使油脂氧化和食用健康的問題。通過適當的脫色處理，可以有效提升油脂的質量和食用健康。高質量的設備和合理的脫色工藝能夠減少油脂損耗，降低材料消耗。宏德糧油機械廠家生產的精煉設備具有質量好、效率高、運行穩定等一系列優點，廠家根據油脂特點和油廠需求提供合理的精煉工藝，油脂精煉除雜過程中降低材料消耗和中性油損耗，提高出油率和油脂品質，助力油廠生產高質量健康食用油。歡迎前來