在食用油加工過程中，精煉油設備是油脂生產線的重要組成之一， 在提升食用油品質等級、品相、風味等方面，精煉油設備起到至關重要的作用。毛油中往往含有雜質、游離脂肪酸、磷脂、色素以及異味物質等。經過精煉，通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工序，可以脫除這些不良成分，提升食用油的品質，使其更加澄清、無其它異味，且煙點提高，烹飪過程中產生的有害物質減少，符合消費者對于高質量食用油的需求，在市場競爭中更具優勢，能提升產品的附加值和市場接受度。

　　然而，配置精煉油設備也意味著成本的增加。設備采購成本高昂，而且精煉過程需要消耗大量能源，包括電力、蒸汽等，這無疑會增加生產成本。同時，精煉設備的增加會擴大生產線的需求面積，需要廠家提供足夠的場地和配套要設施，還需要增加員工進行操作和維護，生產成本也會相應的上升。對于一些小型食用油生產企業或者以生產特色、粗加工食用油為主的廠家來說，可能會在成本與效益之間陷入兩難。食用油生產線要配置精煉油設備嗎?這需要根據廠家的實際需求來判斷。

　　部分傳統食用油生產工藝，例如一些土法榨油，強調保留油的原始風味和營養成分，消費者認為這種未經深度精煉的油具有濃郁風味和營養價值，如某些地區的小磨香油等。在這種情況下，配置精煉油設備可能會破壞油的原有特色，與市場需求背道而馳。而對于油廠而言，大部分油廠生產的食用油需要送完市場銷售，需要達到國家標準規定，就需要用到精煉油設備對毛油進行進一步的加工。

　　食用油生產線是否配置精煉油設備，不能一概而論。需要綜合考慮企業的目標市場定位、生產規模、成本預算以及產品特色等因素，權衡利弊后做出合理決策，以增加企業效益和優化產品質量之間的平衡，從而在食用油市場中找準自身的發展方向。