棉籽油是從棉花種子中提取的植物油，因其高煙點(diǎn)和穩(wěn)定的貨架期，在烹飪油市場(chǎng)占據(jù)一席之地。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康食用油需求的增加，棉籽油因其低飽和脂肪和營(yíng)養(yǎng)含量高而受到關(guān)注。

　　棉籽油的加工主要以壓榨和浸出工藝為主，和其它常見(jiàn)的食用油不同，棉籽油的加工必需通過(guò)化學(xué)精煉處理。這是因?yàn)槊拮阎谐顺Ｒ?guī)油脂中的雜質(zhì)外，還含有對(duì)人體有害的棉酚，棉酚在精煉過(guò)程中可以通過(guò)化學(xué)精煉中的堿煉脫酸工藝脫除。

　　堿煉脫酸是棉籽油精煉過(guò)程中關(guān)鍵且復(fù)雜的環(huán)節(jié)，堿煉脫酸工藝的目的是脫除游離脂肪酸和棉酚等有害成分。堿煉工藝的原理基于酸堿中和反應(yīng)，在精煉過(guò)程中加入適量堿液，使棉籽油中的游高脂肪酸與堿發(fā)生反應(yīng)，生成肥皂和水，肥皂可通過(guò)后續(xù)工序分高脫除，從而降低棉籽油的酸價(jià)。這一過(guò)程看似簡(jiǎn)單，實(shí)則需要在堿液濃度、反應(yīng)溫度、混合強(qiáng)度和分離效率等多參數(shù)間取得精細(xì)平衡，在脫除游離脂肪酸的同時(shí)保持較好的精煉得油率。

　　由于棉酚呈弱酸性，因此在堿煉脫酸過(guò)程中能夠與堿發(fā)生反應(yīng)生成棉酚鈉鹽，這種鹽溶于水單不溶于有機(jī)溶劑，因此在精煉過(guò)程中，棉酚鈉鹽可以附著在皂角上從油脂中分離脫除。

　　除了游離脂肪酸以及棉酚外，精煉油設(shè)備還能夠脫除棉籽油中存在的磷脂、蛋白質(zhì)、黏液物質(zhì)等組成的膠溶性雜質(zhì)、色素、異味物質(zhì)等，這些雜質(zhì)是造成油脂外觀顏色深、渾濁以及造成油脂煙點(diǎn)低、品質(zhì)穩(wěn)定性差的主要因素，精煉設(shè)備可以通過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等主要精煉工藝將油脂中的雜質(zhì)脫除，提高油脂的煙點(diǎn)和穩(wěn)定性。

　　生產(chǎn)中在提高油脂品質(zhì)、脫除雜質(zhì)的同時(shí)還需要注意保留油脂中的各類影響成分，這就需要油廠選擇合適的精煉設(shè)備和合理的工藝參數(shù)調(diào)整。宏德糧油機(jī)械廠家生產(chǎn)的精煉油設(shè)備在品質(zhì)工藝上有保障，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定質(zhì)量好，使用壽命長(zhǎng)。廠家根據(jù)客戶需求量身定制生產(chǎn)線，技術(shù)工程師按照油脂品質(zhì)設(shè)計(jì)工藝流程，免費(fèi)進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試，工藝參數(shù)調(diào)試，員工培訓(xùn)等服務(wù)，為客戶提供高質(zhì)量的設(shè)備和完善的售后服務(wù)，確保油廠后續(xù)生產(chǎn)的順利進(jìn)行!

　　宏德從事油脂設(shè)備生產(chǎn)多年，國(guó)內(nèi)外油廠合作案例多，設(shè)備質(zhì)量有保障，客戶口碑好，歡迎各位前來(lái)工廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。