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棉籽油加工生產線,精煉設備在生產中起到了哪些作用?
棉籽油是用棉花籽為原料加工出的食用油,含有大量人體必需的脂肪酸,在早年間也是主要的食用油,但由于棉籽油中含有的棉酚對人體健康有影響,再加上菜籽、花生等食用油的崛起,也逐漸消失在人們餐桌上。
近年來,隨著消費者對于健康食用油需求的增加,棉籽油因其低飽和脂肪酸而受到關注,棉酚問題也可以通過精煉油設備進一步提高棉籽油的純度,減少了有害物質殘留。精煉油設備在棉籽油的生產中起到不可替代的作用。
精煉設備在棉籽油加工過程中,對油脂中的雜質以及有害物質的脫除起到了至關重要的作用。
1.脫除磷脂和蛋白質:脫膠設備利用化學或物理方法脫除磷脂和蛋白質等膠體物質,這些物質在油脂中容易引發氧化反應,降低油脂的穩定性。
2.降低酸價:脫酸設備通過蒸餾或堿性中和脫除游離脂肪酸,減少油脂的酸價。高酸價的油脂不僅影響口感和風味,還可能對人體健康造成潛在威脅。
3.脫除色素和異味:脫色和脫臭設備利用活性炭吸附、化學漂白或蒸汽蒸餾等方法脫除油脂中的色素和異味。這些有害成分不僅影響油脂的色澤和風味,還可能含有對人體有害的物質,如棉酚等。
4.提高食用健康性:精煉設備通過脫除油脂中的有害成分,提高油脂的食用健康性。同時,精煉后的油脂更加清澈透明,符合國家一級食用油標準,延長了儲存時間。
精煉油設備對于棉籽油而言,不僅能夠提高油脂純凈度和品質等級,還能脫除對人體健康有害的棉酚,是食用棉籽油加工不可缺少的設備之一。棉籽油的精煉還是以化學精煉為主,化學精煉中的堿煉工藝是脫除棉酚的關鍵工藝步驟。
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